فول مع الشاف عمر
المكونات
كغ فول أخضر و الا شايح
زيت زيتون
كمون
ملح
ليمون
هريسة عربي
بيضتين مروبين
طرشي (مخللات)
الطريقة بعد تقشير الفول نضعه مع الماء و نصف ليمونة في إناء على النار و نقوم بطبخه حتى يستوي ثم نضعه في صحن و نرش عليه الكمون و الملح و الليمون و هريسة عربي و زيت الزيتون و نزين الصحن بالبيض و الطرشي و يقدم مع خبز القمح و خبز الطاجين
ملاحظة ان لم تجد فول اخضر يمكن استعمال الفول اليابس و لكن يجب نقعه في الماء لمدة ليلة كاملة ثم طبخه بنفس الطريقة
صحة و بالشفاء
شاف عمر
