اسم الوصفة الكراوية الشامية على أصولها
مقدمة من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
كوب كراوية
كوب الا ربع أرز مطحون
كوب الا ربع سكر
لتر وربع ماء
للزينه :
فستق حلبي
لوز حب
لوز شرائح
بندق
كاجو
جوز هند
جوز مجرمش او شرائح
طريقة التحضير
نضع الماء في قدر كبير ونضيف عليه السكر ونستمر بالتحريك الى ان يذوب السكر جيدا
ثم نضيف الكراوية والارز على الماء والسكر ونحرك المكونات جيدا
ونحرك الخليط جيدا حتى يتجانس
نضع القدر على نار متوسطة لمدة نصف ساعة مع الاستمرار بالتحريك الى ان يصبح المزيج كثيفا كفاية حسب رغبتك
نسكب الكراوية في اكواب خاصة للتقديم ونضع من جوز الهند ثم الفستق الحلبي ثم اللوز الشرائح واللوز والجوز والكاجو ثم حبات البندق وبهذا يصبح حلى الكراوية جاهز للتقديم ويقدم ساخنا
