تشيز كيك لا يقاوم بدون خبز  مع شاف عمر

تشيز كيك لا يقاوم بدون خبز  مع شاف عمر

 مكونات :

للقشرة:

 – 2 كوب بسكويت مفتت

– 1/2 كوب زبدة مذابة للتزيين:

– 680 غ جبنة كريمية طرية

 – 1 كوب سكر بودرة

– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا – 1 كوب كريمة خفق

– 1/4 كوب عصير ليمون

 – قشر الليمون المبشور لحشوة الفاكهة: – 2 كوب من الفراولة الطازجة، مقطعة إلى شرائح – 1/4 كوب سكر

 – 1 ملعقة كبيرة نشا الذرة

 – 1/4 كوب ماء

طريقة :

 1. للطبقة الخارجية: اخلطي بسكويت المفتت مع الزبدة المذابة. اضغط على الخليط في قاع القالب مقاس 9 صم. الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

2. لتحضير الحشوة: اخفقي الجبن الكريمي مع السكر البودرة وخلاصة الفانيليا حتى يصبح المزيج ناعماً. أضيفي بلطف الكريمة المخفوقة وعصير الليمون وبرش الليمون. يُوزّع هذا الخليط على القشرة ويُوضع في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل. 3. لحشوة الفاكهة: في قدر، اخلطي الفراولة والسكر ونشا الذرة والماء. يُغلى المزيج ثم يُخفض الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يترك ليبرد.

 4. وزعي حشوة الفاكهة على التشيز كيك المبردة.

5. ضعيها في الثلاجة لمدة 1-2 ساعة أخرى قبل التقديم

صحة و بالشفاء

شاف عمر