قراقيش سندوتشات .. مقدمة من الشيف/ مروج وائل
المقادير
3 كوب دقيق
نص كوب سمنة او زبدة
كوب الاربع حليب
معلقة كبيرة سكر
ذرة ملح
معلقة كبيرة خميرة فورية
الطريقة
فى بولة ننزل بالحليب والخميرة والسكر ونقلب لغاية ما يدوب السكر والخميرة
نضيف السمن ونقلب كويس نضيف الدقيق والملح ونعجنها مش هسيبها تخمر
نرش دقيق على سطح العمل ونبدا نفرد العجينة على شكل مستطيل ونقعطعها صوابع نرصها بصنيه
نشغل الفرن لمدة خمس دقايق ونطفى الفرن وندخل الصنيه لغاية ما تخمر ويتضاعف حجمها
ندخلها الفرن على درجة حرارة 180 بتاخد حوالى من 20 او 30 دقيقة
وصحتين وهنا
