سمك في الفرن مع البطاطا المقرمشة مع شاف عمر
المكونات
سمك قاروص بحري
ثوم مرحي
500غ بطاطا
ملح
فلفل مملح
ليمون
كمون
إكليل
زيت
كرفس
الطريقة
تنظيف السمك جيدا ثم تفويحه بالكمون و الليمون و فلفل مملح و وريقات كلافص و ثوم مرحي نرشو من داخل و من برة قص دائرات ليمون و وضعهم داخل السمكة و نلف السمكة بالاليمنيوم نقطع البطاطا و نتبلها بالكليل و الزيت و الفلفل الاكحل و الملح و نضع ورق الطبخ في طبق الفرن و نصب البطاطا و نرش عليها فلفل بارلعبيد مملح مرحي و زيت و نضع السمكة فوقهم و نغطي الطبق بالاليمنيوم و نضعها في الفرن مدة 45 دقيقة على حرارة 160 درجة لحد يطيب الحوت و يصبح مطبوخ و تتقرمش البطاطا و تصبح جاهزة للتقديم
و صحة و بالشفاء
شاف عمر
