شرحات الدجاج المشوية مع صوص الليمون مع شاف عمر

شرحات الدجاج المشوية مع صوص الليمون مع شاف عمر

مكونات:

4 قطع دجاج

3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون

2 فص من الثوم، مفروم

عصير 2 ليمونة

بشر ليمونة

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مفروم

1 ملعقة كبيرة من خردل

1 ملعقة كبيرة من العسل

الملح والفلفل حسب الذوق

الطريقة:

سخني مقلاة على نار متوسطة وأضيفي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.

تتبل شرائح الدجاج بالملح والفلفل. حمري شرائح اللحم في المقلاة لمدة 4-5 دقائق على كل جانب، حتى تنضج.

في هذه الأثناء، حضري الصلصة: في وعاء، اخلطي عصير الليمون، قشر الليمون، الثوم المفروم، خردل العسل وباقي زيت الزيتون.

بعد أن ينضج الدجاج، أخرجي شرحات الدجاج من المقلاة واتركيها جانباً.

تُسكب الصلصة في المقلاة وتُترك على نار خفيفة لمدة دقيقتين مع التحريك بانتظام.

أعيدي قطع الدجاج إلى المقلاة، ثم غطيها بالصلصة واطهيها لمدة دقيقة إضافية.

يقدم ساخناً، ويزين بالبقدونس الطازج المفروم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر