اسم الوصفة مجدرة البرغل
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير : ٣٠ دقيقة
مدة الطهي : ٣٠ دقيقة
المقادير
نصف كيلو عدس حب
بصلة مفرومة ناعمة البرغل
كوبان عدس مسلوق للزينه
كوب ونصف برغل خشن مغسول ومحمص بزيت الزيتون
كوب الا ربع زيت زيتون أو حسب الرغبة
ملعقة ملح
٤ بصلات مقطع جوانح ومقلية حتى تصبح مقرمشة
بصل حب صغير مقلي
طريقة التحضير
نحمص بصله مفرومه ناعمه بزيت زيتون نضيف البرغل المغسول المحمص بزيت الزيتون على العدس وملعقة ملح ونتركه على نار هادئه ١٥ دقيقة
نسكب المجدرة ونزينها بالبصل الجوانح المقرمش والبصل الحب .
يؤكل جنب المجدرة المخملات وسلطة خيار بلبن
والف صحة وهنا
