شباح الصفرة طبق جزائري مع شاف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
3كيلات لوز ابيض
كيلة ناقصة سكر
ملعقة ماء الزهر او ماء ورد
ونجمعها بصفاربيض
سيرو
2كيسان سكر
2ماء
ماء الزهر
عودة قرفة
طريقة التحضير
ناخد لوز وسكر وصفاربيض وماء الزهر نجمعهم جيد نعجنها حتى يدوب السكر وتتعدل وتكون ملساء بعدها نعطيها بكيس بلاستيكي ونضعها ليلة كاملة في الغد ناخد نحلها وقطعها أشكال قلب هلال 🌙 نجمة ككما هي موضحة في الصورة ناخد البياض البيض المتبقي ندهن به أشكال ونقليهم في مقلات تم نضعهم يبرد تم نكرر العملية مرة أخرى اي ندهنهم ببياض البيض ونقليهم للمرة التانية
تم ناخد صحن نضع فيه سيرو وشباح الصفرة ونضع عليها لوز لتزين كما هي موضحة في الصورة
شهية طيبة
