المطبخ

سلطة_ بابا غنوج_ لبناني

سلطة_ بابا غنوج_ لبناني

سلطة_ بابا غنوج_ لبناني

 

مقدم من الشيف محمد أحمد جعفر

    المكونات

 

باذنجان مشوي في الفرن

طحينة

لبنة

ثوم مفروم فرم ناعم

بقدونس مفروم فرم ناعم

عصير ليمون

رشة كمون

فلفل أبيض

حب الرمان

ملح

زيت زيتون

سماق

طريقة تحضير سلطة بابا غنوج لبناني

نقوم بشوي الباذنجان الرومي في الفرن على درجة حرارة 300لمدة45دقيقة

ثم نقوم بخرج الباذنجان المشوي من الفرن ونترك ليبرد قليلاً ثم نقوم بتقشير الباذنجان

ثم نقوم بهرس الباذنجان فى الخلاط فرم خشن

ثم فى وعاء كبير نضع فيها البقدونس المفروم فرم ناعم مع اللبنة مع الطحينة مع الكمون مع الفلفل الابيض مع الثوم المفروم فرم ناعم مع رشة عصير ليمون مع الملح مع زيت الزيتون وخلط الباذنجان مع جميع المكونات مع بعض بشكل جيداً

ثم نقوم بتقديم سلطة بابا غنوج لبناني فى طبق التقديم ويزين بالخيار والطماطم وحب الرمان ألف ألف مليون هنا

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى