أقراص الفلسطينية على أصولها
مقدمه من الشيف ساهره الدباس
المقادير
كيلو طحين
كيلو سميد
كيلو سمن فارم .
كوب ونصف سكر
نصف كوب قطر
ربع ملعقة ملح
نصف كوب حليب باودر
كوب ونصف ماء
طريقة التحضير
ضيفي السمنه على الطحين والسميد وقلبي حتى يتجانسو اتركيهم بالبراد ٦ ساعات او ١٢ ساعة أو قبل كم يوم عادي جدا المهم الطحين والسميد يتبلغ بالسمنه منيح .
ثم ضيفي القطر وقلبي ثم الماء وباقي المقادير وقلبي حتى تصبح عندك عجينه متماسكة وطرية
اتركيها بالبراد ساعة
ثم قرصيها واحشيها تمر جوز فستق حلبي .
احمي الفرن مدة ١٥ دقيقة ثم ضعي الصينية باول رف تحت الشواية واتركيها مدة خمس دقائق
لتتحمر نزليها على أسفل الفرن
والف صحة وهنا
