قراقيش الحبه الكامله… مقدمه من الشيف غاده المصري

قراقيش الحبه الكامله… مقدمه من الشيف غاده المصري

المكونات:

٤ اكواب  دقيق الحبه الكامله

كوب إلا ربع سمنه علي زيت

ملعقه كبيره خميرة

٢ ملعقه كبيره عسل اسود او سكر

رشه ملح

ملعقه صغيره بيكنج بودر

ملعقه صغيره شمر

ملعقه صغيره ينسون

ملعقه صغيره سمسم

ماء دافئ للعجن

الطريقه:

نذوب الخميره والسكر او العسل فى شوية ماء دافئ ونسيبهم 5 دقائق

فى بوله نحط الدقيق والملح والبيكنج بودر والشمر والينسون والسمسم

نضيف السمنه ونفركها كويس مع الدقيق لحد ما يشربها

ننزل بالخمره ونعجن بماء دافئ لحد ما تتكون عجينه ناعمه ومتماسكه

نغطيها ترتاح من نص ساعه لـ 45 دقيقه

نشكلها أصابع أو رول ونقطعها بالشكل اللى تفضيله

ترص فى صينيه وتدخل فرن سخن على ١٨٠ درجه

لحد ما تاخد لون ذهبي جميل وتبقى مقرمشه