كنافة تشيز كيك مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مكونات حشوة التشيز كيك
جبن كريمي: أساس الحشوة لإعطائها الطعم الغني والقوام المميز، مثل جبنة فيلادلفيا أو بوك.
كريمة خفق: لإضافة النعومة والخفة، أو بديل لها مثل الكريمة الشانتيه.
سكر: للتحلية، وقد يكون سكر بودرة أو حليب مكثف محلى.
والفانيلا، اوماء الزهر، اوزبدة اللوتس، أو هريس الفستق الحلبي.
قشطة جاهزة:
او تضاف مع الجبن الكريمي لزيادة الدسامة والقوام العربي للوصفة.
طريقة التحضير
طبقة الكنافة:
تخلط الكنافة المفتتة مع السمن المذاب والسكر، وتُخبز حتى تصير ذهبية ومقرمشة.
طبقة التشيز كيك:
تُخلط المكونات
جبن كريمي، سكر، كريمة خفق، نكهات وتُصب فوق قاعدة الكنافة أو بجانبها.
و تُترك بالبراد لتتماسك جيداً قبل التقديم والتزيين.
