قراقيش حلو وحادق بحشو الجبنة والعجوة
مقدمة من الشيف / مروج وائل
المقادير
كيلو دقيق
كوب سمن
كوب زيت
كوب لبن او مايه للعجن
معلقه بكنج بودر
معلقه كبيره خميره
معلقتين سكر
رشه ملح
الحشو
عجوة او جبنة
الطريقة
نضع الدقيق والبكنج بودر ورشه ملح والسمن والزيت ونبس العجينه كويس ونكون مدوبين الخميره والسكر بنصف كوب مايه ونضعها هى اللبن ونعجن نفرد العجينة
ونضع الحشو عجوة او جبنة وتقطع صوابع وترص بصنيه
ندهن الوجه حليب وسمسم ونسيبها تخمر
ندخلها الفرن على درجة حرارة ١٨٠
وصحتين وهنا
