فلان بالخضر البيض الكريم ، الجبن مع شاف عمر
* المكونات :
500 غرام طماطم
1 قرع اخضر
1 فلفل أحمر
1 بصلة
3 بيضات
200 مل كريمة طازجة
100 غرام جبن مبشور
2 فص ثوم
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
* التحضير 7خطوات
1) تحضير الخضر: تسخين الفرن إلى 180 درجة مئوية. نقطع الطماطم، والقرع والفلفل الأحمر إلى قطع صغيرة. نقطع البصل ونقطع الثوم. تساعد هذه الخطوات في تحضير الخضر للطهي المتساوي.
2) تحمير الخضروات: نسخن زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. نضيف البصل المفروم والثوم المفروم.
3) طهي الخضار: نضيف قطع الطماطم والقرع والفلفل إلى المقلاة. تطهى الخضار لمدة 5 إلى 7 دقائق حتى تصبح طرية جدًا. تتبل بالملح والفلفل .
4) تحضيرالكريمة: في وعاء السلطة، نخفق البيض مع الكريمة الطازجة. نضيف الجبن المبشور ونخلط جيدًا.
5) جمع المكونات: نضيف الخضار المطبوخة إلى خليط الكريمة. نخلط حتى تندمج الخضروات جيدًا مع القاعدة الكريمية.
6) طبخ : يسكب المستحضر في قالب الفلان المدهون مسبقاً بالزبدة. يخبز لمدة 30 إلى 35 دقيقة، حتى تصبح العجينة ذهبية اللون وتنضج بالكامل. يجب أن يخرج عود الأسنان الذي يتم إدخاله في المنتصف نظيفًا لتأكيد الطهي.
7) التبريد والتقديم: دع الفلان يبرد قبل فكه. يمكن تقديمه ساخنًا أو في درجة حرارة الغرفة، حسب تفضيلاتك.
صحة و بالشفاء
شاف عمر
