رولي الليمون والمسكاربوني مع شاف عمر

رولي الليمون والمسكاربوني مع شاف عمر

مكونات :

 – 4 بيضات

– 120 غرام سكر

– 100 غرام دقيق

 – 1 ملعقة صغيرة من البيكنج باودر

 – 250 غرام من المسكربون

 – 100 غرام من السكر البودرة

 – عصير وقشر 2 ليمونة

– 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا طريقة : 1. سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). 2. افصلي البياض عن الصفار. يخفق بياض البيض حتى يصبح قاسياً. 3. في وعاء آخر، اخفقي الصفار مع السكر حتى يتحول لون الخليط إلى اللون الأبيض. 4. أضيفي الدقيق والخميرة برفق إلى صفار البيض، ثم أضيفي البياض المخفوق. 5. افردي العجينة على صينية خبز مغطاة بورق البرشمان واخبزيها لمدة 10 دقائق. 6. في هذه الأثناء، اخلطي الماسكاربوني مع السكر البودرة وعصير الليمون وقشره ومستخلص الفانيليا. 7. بمجرد أن ينضج البسكويت، لفه بقطعة قماش مبللة لتشكيل الجذع. 8. افرديها وزينيها بكريمة المسكربون ثم لفها مرة أخرى. 9. تزين حسب الرغبة وتوضع في الثلاجة قبل التقديم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر