ميني بطبوط مع شاف وسيلة شايب
المقادير
3اكواب من الفرينة اي الطحين
كوب من سميد رقيق
م ك من السكر
م ك من خميرة الخبز م ك من زيت
ملعقة صغيرة من الملح
والماء الدافي لجمع العجينة
طريقة التحضير
ناخذ ايناء نضع فيه الفرينة وسعيد والملح واسكر وخمير الخبز نخلطهم جيد تم نضيف الماء الدافي بتدريج حتي نشكل عجينة طرية نضعها تختار مدة 30دقيقة
بعد الاختمار نقطعها دواير ناخد طاجين او مقلات تقيلة نضع فيها البطبوط من الجهتين يطهوا
بعد ذلك نضع عليه الحشو الا تحبو
شهية طيبة
