كوكيز محشوة بالشوكولاتة والجبن الكريمي

كوكيز محشوة بالشوكولاتة والجبن الكريمي

 المكونات:

– 1 كوب زبدة (في درجة حرارة الغرفة)

– 1 كوب سكر

– 2 بيض

– 1 ملعقة صغيرة فانيليا

– 2 و 1/2 كوب دقيق

– 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا

– 1/2 ملعقة صغيرة ملح

– 1 كوب قطع شوكولاتة

– 1/2 كوب جبن كريمي

– 1/4 كوب سكر بودرة

 الطريقة:

1. تحضير العجينة:

   – في وعاء كبير، اخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

   – أضف البيض والفانيليا واستمر في الخفق حتى يتجانس الخليط.

   – في وعاء آخر، اخلط الدقيق مع البيكنج صودا والملح.

   – أضف خليط الدقيق تدريجيًا إلى خليط الزبدة والسكر، واخلط حتى تتكون عجينة ناعمة.

   – أضف قطع الشوكولاتة وامزج جيدًا.

2. تحضير الحشوة:

   – في وعاء صغير، اخفق الجبن الكريمي مع السكر البودرة حتى يصبح الخليط ناعمًا.

3. تشكيل الكوكيز:

   – سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

   – خذ ملعقة كبيرة من عجينة الكوكيز وشكلها على شكل كرة.

   – اصنع حفرة في وسط الكرة وضع ملعقة صغيرة من خليط الجبن الكريمي في الحفرة.

   – غط الحشوة بكمية صغيرة من عجينة الكوكيز وأغلقها جيدًا.

   – ضع الكوكيز على صينية خبز مغطاة بورق الزبدة.

4. الخبز:

   – اخبز الكوكيز في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح الحواف ذهبية اللون.

   – اترك الكوكيز لتبرد قليلاً قبل التقديم.

صحة و بالشفاء

شاف عمر