معجنات لذيذه جدا تنفع للانش بوكس والمصايف للشيف هبه

معجنات لذيذه جدا تنفع للانش بوكس والمصايف للشيف هبه

 المكونات

 كيلو دقيق متعدده الاستخدامات معلقه كبيره من السكر معلقه كبيره خميره نص معلقه صغيره ملح معلقتين لبن بودر علبه زبادي كبيره بياض البيضه معلقتين كبار زبده او ربع كوبايه من الزيت

طريقه التحضير

هنخلط كل المكونات الجافه مع بعض نضيف علبه الزبادي وبياض البيض نبدا نعجن ونضيف الماء حبه حبه حد ما العجينه تجمع معانا مده العجن كامله 10 دقائق ونص التوقيت نضع زبده او الزيت النتيجه المطلوبه ملساء ومطتيه نحضر طبق ندهن زيت ونغطي العجينه وندهن وشها نسيبها لمده نص ساعه لساعه على حسب حراره الجو في الوقت ده نجهز الحشو نحضر ميكس جبن مع شيدر او رومي نقلبهم كويس ونضيف الزيتون والزعتر نحضر صنينه نرشها بدقيق نبدا نقطع العجين الى كور صغيره تكون متساويه الحجم نغطي العجينه ونجيب صاج ندهن زيت دهنه خفيف اول كوره نحشيها ونشكلها علي حسب الرغبه هكذا لحد ما نخلص العجينه واخر حاجه ندهن الوش بصفار البيضاء والرش سمسم وحبه البركه