كفته البطاطس بالارز مقدمه من الشيف مروج وائل
المقادير
نصف كيلو بطاطس مسلوقة
كوب أرز مطحون
بصله مفرومه
بقدونس / شبت / كزبره خضرا
3 معالق بقسماط
بيضه
فصين ثوم مفروم
فلفل حامى مفروم( اختيارى )
ملح / فلفل اسود
كمون /, كزبره
معلقه صغيره بيكنج باودر
الطريقة قومي
فى بولة نهرس البطاطس ونضيف عليها كل المكونات وتخلط مع بعض لغاية ما تتكون عجينة متماسكة نشكلها
وندخلها الفريزر ربع ساعه ترتاح
توضع فى البيض وبعدبن البقسماط وتقلى فى زيت ساخن
وصحتين وهنا
اللهم بارك
