طريقة عمل الأرز بالخضار واللحم المفروم مع شاف عمر

طريقة عمل الأرز بالخضار واللحم المفروم مع شاف عمر

مكونات:

2 كوب أرز

ربع كيلو لحم مفروم

3 ملاعق زيت

1 بصلة مفرومة

1 كوب فطر مقطع

1 فلفل أحمر مفروم ناعماً

2 جزرة، مقطعة إلى مكعبات

نصف كوب من البازلاء

نصف ملعقة صغيرة من الملح

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

مرق أو ماء مغلي (للطبخ)

لوبيا حمرا و عبيدة مغلية (اختياري)

كيفية التحضير

سخني الزيت في مقلاة على النار

أضيفي اللحم المفروم والبصل وقلبي لمدة دقيقتين

أضيفي الأرز والثوم واخلطي حتى تمتزج المكونات

يُضاف المرق والفلفل الأحمر والجزر ويُغلى المزيج حتى الغليان. غطي القدر وخففي النار واتركي القدر على النار لمدة 10 دقائق حتى ينضج الأرز. يتبل بالملح والفلفل الأسود ثم تضاف البازلاء ويترك القدر على النار لمدة 10 دقائق أخرى قبل التقديم (نسلق البازلاء نصف درجة حتى تستوي مع الأرز)

صحة و بالشفاء

شاف عمر