وصفة لحمة بصوص خطييير
مقدمه من الشيف شوشو عرابي
الطريقه والمقادير
فى طاسة على النار هنحط
٢ م ك زبدة
٢ م ك زيت
واول ما يسخنوا جامد ننزل بنص كيلو شرايح لحمة متوسطة السمك مش بوفتيك ونقلب على الجمبين ونشيل اللحمة وننزل
ب ٥ فصوص ثوم
بصلة جوانح
زعتر فريش
٢ م ك صلصة
ونقلب ونضيف ٢ كوب شوربة
ملح
فلفل
ونقلب ونضيف نص كوب ماء مدوبين فيه ٢ م ص نشا
ونقلب وننزل باللحمة ونسيبها تغلى غلوتين كده ونطفى
هنجيب قالب او برام نحط فيه كل الخليط ونغطيه بفويل ويدخل فرن ٢٠٠ درجة لمدة ساعة ونص كده نطلعه ويتقدم مع رز بسمتى والصوص الخطير وبالهنا والشفا طعمه فظييييع
