بسيسة خروب و شعير من الشاف عمر
المقادير
5 كيلو شعير
500غ حمص
500غ عدس اصفر
150غ بسباس وحبة حلاوة
250غ تابل
زعتر
كليل
قشور برتقال
قرون خروب
تحمص الكل ثم ترحى
*طريقة تحضير:
نضع او نصب بسيسة مطحونة في أناء (وعاء) على حسب كمية التي نريد
تضيف الماء والسكر حسب الدوق
يضاف له الزيت زيتون بكمية مناسبة تقريبا 2 او3 ملاعق للمقدار وتخلط جيدا بالملعقة حتي يتجانس مع بعض
وممكن تعملها يابسة بدون ماء اى تعملها بالزيت و نسموها عبود
ملاحظة تنجم تزيدها الي تحب تمر فواكه جافة شريحة كرموس و الا مشماش ديما نعطيكم الوصفة الي تمشي مع المقدرة الشرائية للمواطن البسيط الله يكون في عونو
صحة و بالشفاء
شاف عمر
