كعك الفلسطيني
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠دقيقة
المقادير
العجينه
٦ اكواب طحين البر
كوبان حليب
كوب ونصف زيت زيتون
نصف كوب زبدة الى تلت ارباع
ملعقة حبة البركة .
٣ ملاعق حليب بودرة
ملعقة شمرة ويانسون
ملعقة صغيرة محلب ناعم
كوب ونصف سكر
الحشوة
تمر مطحون وضفت عليه شمرة ويانسون وحبة البركة وسمسم وملعقة زبده
طريقة التحضير
نضع زيت الزيتون ونقلب حتى يتجانس ثم نضيف باقي المقادير ونعجن باطراف الاصابع
نترك العجينه ساعة ثم نقطع العجينه الى رولات ونرقها ونحضر رولات تمر نضع رول التمر فوق العجينه ونلف العجينه على التمر
نشكلها دوائر
نحمي الفرن ونشويه مدة عشر دقائق فقط والف صحة وهنا
