اسم الوصفه الاوزي الشامي
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
مدة الطهى ١٠دقائق
المقادير
كيلو لحمة شقف مسلوقة
عود قرفه
ورق غار
هيل حب
نصف كيلو بازلاء محمص بالسمنه
٣ اكوب ارز كصري مغسول ومنقوع فى الماء
عجينة رقائق محضره ومحفوظه فى الفريزر
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
٢ ملعقه زبدة
بياض بيضه مع ملعقة زبده
مكسرلت محمصة حسب الرغبة
طريقة التحضير
نصفي الارز من الماء ونحمصه بالسمنه او الزبده
ونضيف عليه من ماء اللحمة والبازلاء وربع اللحمة المسلوقة ونتركهم على نار هائة ١٥ دقيقة
ثم نفرد العجبنه ونضع ٣ ملاعق من الحشوة ونغلقها
تخبز فى فرن ساخن مسبقا مدة ١٠ دقائق
يؤكل إلى جانب الاوزي سلطات وسلطة اللبن بالخيار ومخللات .
والف صحة وهنا
ويلي بتريد طريقة نحضير عجينة الاوزي تكرم .
