شربة فريك مقدمة من الشيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
اطراف لحم حسب افراد العائلة
حبة بصل مبشورة
حبة قرعة او الكوسةمبشورة
خصن كرافس مقطع رقيق
حشيش مقطع رقيق
نعناع مقطع رقيق
طماطم مرحية
ملعقة طماطم مصبرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة فلفل احمر
فنجال فريك
فلفلة حارة
ملعقة سمنة وملعقة زيت
طريقة التحضير
ناخذ قدر نضع فيه زيت وسمنةنضع اطراف الحم نضع عليهم بصل والقرعة وحشيش ونعناع والكرافس ونضيف التوابل الملح وفلفل اسود والنعناع وطماطم المصبرة والفلفل امحمر نقليهم مليح تم نضيف عليهم الماء الساخنتم نضيف الطماطم المرحية ونضعهم يطه على نار هادية تم نمرقهم ونضيف عليهم فنجال من الفريك او دشيشة بعد منكون شللنه مليه في اخير نقطع الحشيش ونعناع وتطفي عليها نقدمها كما موضح في الصورة شهية طيبة صحة فطوركم رمضان كريم
