اسعدي عائلتك وحضري لهم اطيب بيتزا ميترو بهذه الطريقة مع شاف عمر

اسعدي عائلتك وحضري لهم اطيب بيتزا ميترو بهذه الطريقة مع شاف عمر

المقادير

3 كوب من الدقيق.

2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

3 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.

نصف ملعقة كبيرة من الخميرة مرطبات

1 ملعقة كبيرة من السكر.

2 ملعقة صغيرة من الخميرة الخبز

1 كوب من الماء الدافئ ( ممكن زيادة كمية الماء حسب نوع الدقيق ) .

1 ملعقة صغيرة ملح

طريقة التحضير

نخلط كلاً من الخميرة الخبز والسكر في الماء ونحتفظ بالمزيج جانباً حتى تتشكل عليه فقاعات.

نخلط كلاً من الدقيق والباكينغ باودر والملح في وعاء عميق.

نضيف كلاً من الزبادي ومزيج خميرة المرطبات ثم نعجن المكونات لمدة 5 دقائق حتى تتشكل لدينا عجينة لينة.

نضيف الزيت ثم نعجن لمدة 5 دقائق اضافية.

ندعك العجينة جيداً بواسطة اليدين ثم نضعها في وعاء مدهون بالقليل من الزيت ونغطيها ونحتفظ بها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.

نمد العجينة في صينية خاصة للبيتزا ميترو ونضع على وجها الصلصة المراد استخدامها طماطم و بصل و ثوم و إكليل و زعتر و حبق مرحيين و جبنة مدزيرلا و جبنة عربي و شرائح جبنة مربعات شراءح فلفل أخضر و زيتون و كبار فطر سوسيس و جمبون و تونة وندخلها الفرن حتى تنضج . و تقدم ساخنة

صحة و بالشفاء

شاف عمر