المطبخ

زمان كنا بنسمع مرقة الدجاج بتتعمل من عظم وجلد الفراخ وكنا بنصدق

زمان كنا بنسمع مرقة الدجاج بتتعمل من عظم وجلد الفراخ وكنا بنصدق

زمان كنا بنسمع مرقة الدجاج بتتعمل من عظم وجلد الفراخ وكنا بنصدق

متابعه غاده المصري

هي الحقيقه أنها بتتعمل من توابل ومواد أخري وخطورتها تكمن في

احادي جلوتومات الصوديوم ( الملح الصيني )

أو الرقم. E621

 

اللي تقريبا موجود في كل المعلبات واللحوم المصنعه اللي طعمها ونكهتها قويه مثال الاندومي ومرقة الدجاج ومرقة الخضار والشيبسي واللنشون والسوسيس وفىكل الوجبات الجاهزة ..

 

ده بيسبب مشاكل نواقل عصبيه بالمخ وادمان

يعني ايه إدمان طعم ⁉️

 

اول من اكتشف ادمان الطعم اللاذع اللي يشبه اللحم ده هو بروفيسور ياباني اسمه كيكوناي

 

قالك أن في عندنا ٤ حواس تذوق لتمييز الاكل ( حلو حادق مر لاذع )

وانا بقي اكتشفت الخامسه اللي هي حاسه تذوق الطعم الاومامي umami. واومامي تعني اللذيذ ( طعم يشبه اللحم )

 

المشكله ان أحادي جلوتومات الصوديوم ده طعم بيسبب ادمان للناس اللي بتاكله وتتعود عليه ( وده اللي خلي العالم كيكوناي يأكد أنه طعم مهم زي مر وحلو وحادق ، في كمان اومامي

 

الحل انك ممنوع تعود نفسك وولادك ع النكهه دي لانها

 

بتأثر ع نواقل عصبيه بالدماغ وتسببلها تلف ومن ضمنها تلف الأعصاب

 

بتعجل ب الزهايمر

 

بتعمل تدهور للقدرات العقليه وتسبب تأخر ذكاء وضعف تركيز

 

خطورتها كبيرة ع الكلي والكبد لأنهم فلتر الجسم

 

بتأثر ع كيميا المخ ( اي شئ بيأثر ع كيميا المخ كده بيسبب ادمان صريح ) ومشاكل كتير اكبر من كده .

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى