فرشك اللوز مع شاف عمر
▪المكونات:
200 غ لوز ني بقشورو
100 غ سكر عادي
100 غ سكر محور ناعم
100 غ سميد ارطب
2 ابيض البيض
رشة صغيرة ملح ملعقة قهوة خميرة كيميائية
شوية ماء زهر و الي مايحبش الزهؤ يحط روح اللوز
الطريقة :
نرحي اللوز مع السكر ثم نخلطها مع السميد والسكر المحور والخميرة و الملح نزيدها ابيض البيض و قطرة روح اللوز نلمها مليح .
نعمل كرات صغار و نضغط عليهم نضع فوقها كعبة لوز للزينة نضعها في طبق طبق مفروش بورق الزبدة وندخلها الفرن على حرارة 180 درجة يشتعل من اسفل اولا ثم نشعل من فوق حتى تتحمر شوية
▪نصيحة الشاف
-وقت التشكيل تبل يديك بشوية ماء وتكعبر العجينة باش تجيك مرتوبة
-ما لازمش يحمار برشا باش مايجيش يابس كيف تمسه من فوق يكون طري يكمل الطياب خارج الفرن وبعد يولي يابس …
صحة وبالشفاء
شاف عمر
