خبز مبسس بالتمر اللذيذ مع شاف عمر
العجينه:
كوبين فرينة فاخر
نصف ملعقه كبيره خميره قاطو
ملعقه حبه حلوه مجروشه(شومر)
ملعقه صغيره ملح
ملعقه صغيره هيل بودر
ملعقه صغيره سمسم جلجلان
3ملعقه كبيره سكر
ملعقه كبيره سمنه او زبده بحرارة المطبخ
ماء دافي للعجن كوب و نصف•
نعجن ونخمر لمدة ساعه ثم نشكل
•
لحشوه:
معجون تمر (نضع التمر في ماء و عصرة ليمون و نتركه يطبخ و مبعد نرحيه و نعاود نحط على النر ينشح)مخلوط معاه ملعقه صغيره زبدة وملعقه صغيره هيل بودر وملعقه صغيره سمسم •
التشكيل موضح في الصور
نضع الفطيره بصينيه غير مدهونه وندهن الوجه بحليب سائل للزينه رشة سمسم ورشة هيل بودر و فواكه جافة
•
يدخل فرن ساخن من الاعلى والاسفل على حرارة 180
تقريبا نص ساعه
صحة و بالشفاء
شاف عمر
