طاجين قريقي مع شاف عمر
الخطوات مع الصور
المقادير
نص كيلو دقيق
كوب مخلط زيت وزبده
خميره ملعقه صغيره
ملح
كركم
ماء للعجن
وترتاح وتفرد رقيقه جدا
الحشو
نص كيلو مفروم دجاج او لحم
علبه زبادي أو يوغرت بدون سكر
هريسه عربيه
فلفل حلو مفرومه
وثوم مفروم
بصل مفروم
حبق
معدنوس
قرفه
زنجبيل
فلفل اسود
تخلط مع بعض ع النار من غير اضافة ماء لان الدجاج يطلع ماء
ونخليها ع نار هاديه وبعد مااطيب انصفيه جيدا
ونخلطه مع بيض وخبز مرحي
وبعدها نحطه فوق العجينه اللي فردناها وحطيناها في الطاجين
الطبقه الاخيره
ناخد جبن مبشور وبيض ويضربو في الخلاط ونصبها على العجينة من فوق ويدخل للفرن ع نار متوسطه 150 د
و تقدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر
