اسم.الوصفة غراتان البطاطا
مقدمه من.الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٣٠ دقيقة
المقادير
أربع حبات متوسطة من البطاطا. نحضرها كم حبة صغيرة أو شرائح رقيقة
بصلة متوسطة.
نصف كيلو شرائح دجاج مقطعة مكعبات .
نصف كوب من جبن الموزاريلا المبروش.
الملح
. بيضتان كبيرتان.
كوب من كلٍ من: الكريمة.
كوب حليب سائل كامل الدسم.
جبن الشيدر المبروش. المردقوش.
جوزة الطيب.
الفلفل الأبيض.
ملعقة زبده
طريقة التحضير
تقشير البطاطا ثمّ تقطيعها إلى شرائح رقيقة أو حبات صغيرة غسْل البطاطا ثمّ تجفيفها باستخدام منشقة المطبخ الخاصة للطعام و توزيع القليل من المردقوش، والفلفل الأبيض، والملح فوق حبات البطاطا. تقطيع البصل إلى شرائح رقيقة جداً. ونقليها مع الدجاج
ثم نخلط البيض، والحليب، والكريمة، وملعقة صغيرة من الملح، والقليل من جوزة الطيب، والفلفل الأبيض معاً باستخدام مضرب. ندهْن طبق فرن متوسط الحجم بالزبدة. وضع طبقة من حبات البطاطا في الطبق ثمّ توزيع القليل من نوعي الجبن، والبصل، والمردقوش عليها. وضع طبقة أخرى من البطاطا ثمّ توزيع القليل من الجبن، والبصل عليها أيضاً. توزيع طبقة من جبن الموزاريلا على الوجه وأخيراً توزيع خليط الحليب، والكريمة. تسخين الفرن على درجة حرارة ١٨٠ درجة مئوية. وضع الغراتان في الفرن مدّة من ثلاثين إلى أربعين دقيقة إلى أن يتماسك ويصبح اللون الذهبيّ
الف صحة وهنا يارب
