شباتي التونسي
مقدم من / شف عمر
للخبز:
3كيلات فرينة
كيلة سميد
م ك سكر +
م ك خميرة الخبز
م ك زيت
ملح ونعجنها بالماء الدافئ حتى نتحصلو على عجينة طرية ورطبة كيما نتاع المطلوع نخلوه يخمر ممبعد نشكلو كرات ونفتحو بالحلال رقيق ونخليه يزيد يخمر مليح ونطيبو في الطاجين
الحشو ة:
اوملات بيض
بطاطا مقلية
بصل مقطع
زيتون اسود واخضر
معدنوس
ملح وفلفل اسود
فتحت الخبز دهنتو بجبن مثلثات حطيت البيض وزدت طون وجبن مبشور ودهنت الطبقة الفوقانية بالمايوناز وهريسة وسخنوه شوية فوق الطاجين باش يذوب الفرماج و املات
صحة و بالشفاء
شاف عمر
