فخارية باللحمة مع شاف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
العجينة
2كوب من الفرينة اي الطحين
2 ملاعق زيت
ملعقةخميرة الخبز
ملعقة صغيرة سكر
فخاريات من الطين
الحشو
لحم مفروم حسب افراد العائلة الكريمة
زيت
توابل ملح فلفل احمر فلفل اسود كركم
بصلة مفرومة
سمينات توم
الخضار فلفله حمراء فلفله حمراء فلفل حار اذا امكن
نضعهم في مقلات حتي يطهو
ناخذ الفخارية نذهنها بالزبدة
تم نضع الخضار ونضع أصابع الحم المفروم
نضعها في الفرن حتى تطهى تم نخرجها من الفرن ونضعليهاالعجينة بعد ما نكون حليتها بحلال
من فوق الفخارية نضع لها صفار بيضة ونضع عليها حبة البركة وسمسم
اي جلاجلان وكانوا كما هي موضحة في الصورة
ندخلها الفرن حتي تحمر وتاخد لون من فوق ونخرج وتقدم مع بط
اطة مقلية
وشهية طيبة
