معجنات شامية زعتر وزيت وجبنه ومحمرة
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
٨ اكواب دقيق
كوب حليب سائل فاتر
كوب ونصف لبن زبادي او كوبان حسب العجينه
ملعقة طعام خميرة
ملعقة صغيرة بيكنج باودر
نصف كوب زيت زيتون الطبخ
ملعقتان سكر
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة محلب ناعم
٤ ملاعق حايب باودر
ملعقة خل
طريقة التحضير
ضيفي كل المكونات مع بعض عدا الطحين مع التقليب بالشوكة حتى يتجانسو .
ثم نضيف الطحين على مراحل ويتم تحريكها جيدا حتى تصبح عجينه ملمسها ناعمة و طرية وليست ناشفة نمسح العطبنه بالزيت ثم تغطي العجينه وتترك مده ٣٠ دقيقه
زعتر وزيت زيتون
المحمرة
صلصة البندورة
صلصة الفليفلة الحارة
ملح
دبس رمان
جوز مطحون
لصلة مبشورة
زيتون زبتون
جبنة مبشورة بلدي وموزريلا
بقدونس
حبة بيض
ملعقة عصفر ناعم
طريقة التحضير
ثم نقوم بتقريصها الي اقراص صغيره
ونشتغل بها واهم شي ان تكون العجينه طريه وخمرت بشكل جيد
وتدخل فرن ساخن مسبقا
حتى يصبح لونها ذهبي فاتح
والف صحة وهنا
