مربعات طرية بالليمون والفستق مع شاف عمر
المكونات (8 إلى 10 أجزاء):
اللعجينة:
125 غرام من الزبدة المذوبة
150 غرام سكر
3 بيضات
بشر 1 ليمونة
20 مل من عصير الليمون الطازج
85 غرام دقيق منخول
85 غرام من مسحوق اللوز
1 رشة ملح 🧂
100 غرام شوكولاتة بيضاء
100 غرام فستق محمص مطحون
للتزيين:
100 غرام سكر بودرة
20 مل عصير ليمون
25 غرام فستق
التحضير:
1️⃣سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية، ادهني قالب مربع مقاس 20 × 20 سم بالزبدة.
في وعاء السلطة، اخلطي السكر وقشر الليمون وقليل من الملح للتخلص من جميع الروائح.
أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى واخفقي حتى يصبح ناعمًا.
أضف الزبدة المذابة واخلطها جيدًا.
أضيفي الدقيق المنخول ومسحوق اللوز تدريجياً، ثم اخلطي بلطف.
نسكب عصير الليمون ثم نضيف الفستق المطحون وقطع الشوكولاتة البيضاء.
2️⃣ أسكبي العجينة في القالب المجهز وسوّي سطحه.
اخبزيها لمدة 25 إلى 30 دقيقة عند 170 درجة مئوية، حتى يصبح السطح ذهبيًا قليلاً.
اتركها تبرد تمامًا قبل فكها وتقطيعها إلى مربعات.
3️⃣اخلطي السكر البودرة وعصير الليمون للحصول على زينة سائلة.
يُسكب فوق الليمون المبرد ويُرش بالفستق المطحون.
يترك ساعتين حتى يبرد و يقدم
صحة و بالشفاء
شاف عمر
