دوناتس مربعة محشوة بكريمة مع شاف عمر
مكونات :
3 صفار بيض
80 غرام سكر
80 مل من الكريمة
240 مل من الحليب
2 ملعقة كبيرة نشا الذرة
30 غرام زبدة
1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا
1 بيضة
50 غرام من السكر
360 مل من الحليب
380 غرام من الدقيق
2 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
30 غرام من الحليب البودرة
40 مل زيت نباتي
تحضير :
1. نخفق صفار البيض والسكر والفانيليا والقشدة والحليب والنشا معًا. يُطهى على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لمدة 5 دقائق. يُخفق الزبدة الباردة ويُغطى ويُترك ليبرد تمامًا.
2. نخفق البيضة مع السكر والحليب والزيت. أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الحليب، الخميرة). تعجن للحصول على عجينة طرية ولزجة.
3. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، ثم أضيفي الدقيق فوقها ثم افرديها حتى يصل سمكها إلى (2.5 سم).
4. قطعي العجينة باستخدام قطاعة البسكويت المربعة. تقلى لمدة 5-6 دقائق، وتقلب العجينة إلى منتصفها.
5. اتركي الدونات لتبرد على طبق مغطى بمنشفة ورقية. اصنعي قطعًا في المنتصف بطول كامل واملأه بالكاسترد. 6. رشي حبات الكريمة بالسكر البودرة قبل التقديم.
صحة و بالشفاء
شاف عمر
