برغل مفور أزعر بالدجاج مع شاف عمر

برغل مفور أزعر بالدجاج مع شاف عمر

المكونات

اربعة فخاذ دجاج

زيت

مغرفة زبدة

بصلتين

500غ برغل

عود قرفة

رند أو ورق اللوري

كركم

اكليل و زعتر

ملح

فلفل اكحل

فواكه جافة (لوز بوفريوة جوز )

الطريقة

نضع البرغل في الماء الساخن في الزيت نضع البصل الدجاج بعد تفويحة بالبهارات نضع لتر من الماء كركم عود قرفة اكليل و زعتر عود القرفة رند و ملح و نتركه يطبخ جيدا ثم في طبق معد للفرن نضع البرغل و نصب المرق فوقه ثم نصفف قطع الدجاج من فوق و الفواكه الجافة و ندخله للفرن على حرارة متوسطة 150درجة و نولع الفرن من تحت ليطبخ البرغل ثم من فوق و من تحت حتى يتحمر الدجاج و الفواكه الجافة

و يقدم صحة و بالشفاء

شاف عمر