كيك اسفنجي بالشوكولاتة لقهوة العصر
مقدم من/ شاف عمر
المكونات:
5 بيضات
2 كوب سكر
2 كوب دقيق القمح
نصف كوب من مسحوق الكاكاو 50% كاكاو
1 كوب من الحليب الدافئ
1 ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة
طريقة التحضير:
نخفق البيض الكامل مع السكر حتى يتضاعف حجمه ثلاث مرات.
تُذوّب الشوكولاتة في الحليب الساخن، ثم تُضاف إلى البيض المخفوق مع السكر دون التوقف عن الخفق.
لمدة 3 دقائق أخرى. باستخدام ملعقة، أضيفي دقيق القمح المنخل مع الخميرة تدريجيًا.
ما عليك سوى تغطية الجزء السفلي من القالب بورق الخبز أو ورق المناشف، ولن تحتاج إلى دهنها بهذه الطريقة. لا يجب دهن جوانب القالب حتى تلتصق الكيكة وترتفع بشكل متساوي.
لفك القالب، ما عليك سوى تمرير سكين من خلاله ليخرج بشكل مثالي.
👉 الاقتراح: استخدم شكل قطره 25 سم وارتفاعه 7 سم. اضغطي على العجينة بخفة، إذا عادت إلى الخلف مثل المرتبة فهي جاهزة
زينيها كما يحلو لك و يمكن تناولها مع القهوة دون إضافات
صحة و بالشفاء
شاف عمر
