اسم الوصفة فاصولياء حب ناشفة
مقدمه من الشيف ساهرة الدباس
مدة التحضير ٦٠ دقيقة
المقادير
كيلو لحم مقطع قطع حجم وسط مسلوقة مع ورق غار وحبة بصل كبيرة
. ٣ ملاعق.صلصة بندورة
نصف كيلو بندورة مخلوطة بالخلاط
ملعقة صغيرة ملح
. نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
طريقة التحضير
انقعي الفاصولياء في ماء مدة ٦ ساعات . صفي الفاصوليا من ماء النقع، ثم ضعيها على نار متوسطة، واغمريها بالماء، واتركيها لمدة ١٠ دقائف نضعها بمصفاة ونغسلها ثم نضعها بقدر فيه ماء ونتركها حتى تنضج. على نار متوسطة، اسلقي اللحم، . أضيفي الصلصة، وعصير البندورة ، اتركي الخليط حتى يغلي. غطي القدر، واتركيها على نار هادئة لمدة ٦٠ دقيقة. صفي الفاصوليا من ماء السلق، ثم ضعيها فوق اللحم، وأضيفي الملح، وقلبي جيدًا. اتركي الفاصوليا باللحم على نار هادئة لمدة عشر دقائق، ثم قدميها ساخنة مع الارز بشعيرية .
والف صحة وهنا
