سوفلي بالدجاج مع شاف عمر
مقادير :
سعة الكوب او الكأس 250g
3 كؤوس من الدقيق
نصف كأس زيت
كأس حليب
ملعقة كبيرة من السكر
ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
نصف ملعقة صغيرة من الملح
1 خميرة كيميائية
حبة بيض
الطريقة…
في اناء نضع الزيت و كاس الحليب و الخميرة و الملح و السكر و بياض البيض نخلط جيدا بعدها نضيف الفرينة و الخميرة الكيميائية نخلطها و نتركها ترتاح لمدة نصف ساعة
الحشوة :
في مقلاة نضع زيت دجاج مقطع قطع صغيرة فلفل حلو ملح فلفل أسود زعتر حبة طماطم ماييس معدنوس مغرفة هريسة و جبن مرحي
تبسط العجينة وتقطع دوائر وتحشى وتلف على شكل نصف دائرة وتدهن بالبيض ترش بالجلجلان و سينوج و بسباس وتطهى في فرن معتدل الحرارة حوالي 15 دقيقة
صحة و بالشفاء
شاف عمر
