طريقة تحضير الملوخية الورق الناشفة …
مفدمه من الشيف ساهرة الدباس
المقادير
نصف كيلو ملوخية ورق ناشفة
قطع دجاج من دون عظم
وقطع دحاج مشوية بالفرن
٣ ملاعق سمنه حيوانية
ملعقة ملح
ملعقة صغيرة فلفل اسود
حزمتان كزبرة خضراء
ملعقتان ثوم مهروس
حب ثوم
حزمة سبانخ مغسولة ومفرومة
طريقة التحضير
نغسل الملوخية بالمصفاية ونعصرها
بقلي قطع الدجاج بالسمنه والثوم ثم نضيف الملوحية ونضيف سمنه ونقلبهم على النار ثم نضيف قسم من الكزبرة الخضراء ونضيف السبانخ حتى تعطيها طراوة وطعمة طيبة ج ونقلب نضيف باقي الثوم المهروس ونقلب نسكبعا بطبق التقديم ونضع قطع الدجاج ونزين باللوز المحمص ..
والف صحة وهنا
