كعكة الفستق الملفوفة: مع شاف عمر 

كعكة الفستق الملفوفة: مع شاف عمر

 مكونات للبسكويت :

 4 بيضات

 100 غرام من السكر

 80 غرام من الدقيق

20 غرام من مسحوق الفستق

 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة لكريمة الفستق:

250 غرام من المسكربون

 150 غرام كريمة سائلة كاملة

80 غرام من معجون الفستق

 40 غرام من السكر البودرة

للزينة:

 تحضير البسكويت الملفوف سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية. نخفق البيض مع السكر حتى يتضاعف حجم الخليط ثلاث مرات. يُضاف الدقيق ومسحوق الفستق والخميرة برفق. يُوزّع على صينية خبز مبطنة بورق الخبز ويُطهى لمدة 10-12 دقيقة. لف البسكويت الساخن بقطعة قماش مبللة واتركه ليبرد.

تحضير كريمة الفستق: تُخفق الكريمة السائلة حتى تتماسك مع السكر البودرة. قم بدمج معجون الفستق والماسكاربوني بلطف. افردي البسكويت المبرد ثم وزعي طبقة سخية من كريمة الفستق. لفها بإحكام ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين. قم بتغطية الرولي بالكريمة المتبقية. يرش مسحوق الفستق، ويرش بالفستق المحمص ويضاف إليه حبات السكر لإضفاء لمسة احتفالية. حيلة : أضيفي القليل من شراب الفستق إلى الكريمة لتكثيف النكهات وتعزيز اللون.

صحة و بالشفاء