البراك التركي مع وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
عجينة
كاس حليب
نصف كاسزيت
حبة بيض
ملعقة صغيرة ملح زبدة الخاصة بالتوريق
الفرينة اي الطحين لجمع العجينة
الحشوات
حبة بصلة مفرومة
لحم مفروم
توم
توابل ملح فلفل اسود
جبن ابيض
وجبن احمر
ناخد ايناء نضع فيه الحليب والزيت والملح وحبة البيض نمزجهم جيدا تم نجمعهم بالطين اي الفرينة تم نقطعها إلى 8اقسام تم نضعهم يرتاحوا حوالى 10دقايق
ناخذ مقلات نضع فيها البصل ولحم المفروم فصة توم نضع زيت ونضع التوابل ملح وفلفل اسود بعد مايطلع نضيف عليه الجبن الأبيض وجب احمر ونضعه يبرد
ناخد نحل اي نفرض العجينة دايرة تم نضع عليها زبدة التوفيق المدابة تم نضع العجينة فوقها اي هم 8اقسام لم نفرضهم اتنين نعمل وحدة تم زبدة توفيق ونطويها على أربعة
تم ندخلهم إلى التلاجة يرتاحو تم تحل العجين نضع الحشو تم نشكل أنبوب ونقطع ونضعهم في الصحية على شكل أنابيب
تم ندهنهم بصفار بيض ونضع عليهم السمسم ونخلهم الفرن درجة الحرارة 180درجة مدة الطهي حسب فرن كل ستات البيوت
تم نخرجها من الفرن كما هو موضح الشكل في الصورة
نقدمها مع اي حساء مناسب
شهية طيبة
