كعكة الزبيب والبندق واللوز مع شاف عمر
مكونات:
150 غرام دقيق
100 غرام زبدة ذائبة
100 غرام من السكر
100 غرام زبيب
50 غرامًا من البندق المطحون
2 ملاعق كبيرة من الاروم اللوز (اختياري)
50 غراماً من اللوز المطحون
1 خميرة
1 رشة ملح
3 بيضات
الطريقة :
سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). في وعاء، انقعي الزبيب لمدة 15 دقيقة (اختياري). في هذه الأثناء، اخلطي الدقيق، الخميرة والملح في وعاء آخر. في وعاء كبير، يخفق البيض مع السكر حتى يصبح رغويًا. أضيفي الزبدة المذابة تدريجياً إلى خليط البيض والسكر. أضيفي المكونات الجافة (الدقيق، الخميرة، الملح) واخلطيهم جيدًا. صفي الزبيب وأضيفيه إلى العجينة مع البندق واللوز المقشر. نسكب العجينة في قالب الكيك المدهون بالزبدة والمرشوش بالدقيق. اخبزيها لمدة 40-45 دقيقة، أو حتى يصبح لون الكيك ذهبي اللون ويخرج عود الأسنان نظيفًا.
صحة و بالشفاء
شاف عمر
