القرص البيضا ….. مقدمة من الشيف /, مروج وائل

القرص البيضا ….. مقدمة من الشيف /, مروج وائل

المقادير

2 كوب دقيق

نص كوب سكر بودر منخول

كوب الا ربع حليب دافى

ربع كوب سمنة مذابة دافئة

كوب سمسم ابيض

معلقة كبيرة حليب بودر

معلقة صغيرة نشادر

ذرة ملح

 فانليا

الطريقة

في بولة يتم اضافة جميع المكونات الجافة ما عدا النشادر

 و يتم التقليب جيدا ثم تضاف السمنة المذابة و يتم بس المكونات باليد حتي تمتزج المكونات جيدا ثم يضاف الحليب الدافي مذابة فيه النشادر و يتم العجن جيدا حتي تتجانس العجينه و تصبح لينة

ثم تغطي العجينه بكيس بلاستيك و ترتاح ١٠ دقائق

ثم تقطع العجينه كورات صغيره الحجم

ثم اضغطها علي سمسم ابيض و يتم الفرد بالنشابه بسمك رفيع

و يتم رص القرص في صاج مدهون زيت بسيط بينهم مسافات

و تدخل الفرن مسخن مسبقا درجه حراره الفرن ١٧٠ درجة لمدة ١٥ دقيقة

وصحتين وهنا