المنين بالعجوة مقدم من الشيف/ مروج وائل
المقادير
٣ كوب دقيق
نص كوب سمن
نص كوب زيت
معلقتين سكر
رشة ملح
خميرة
كوب ماء للعجن
عجوة للحشو
الطريقة
يخلط الدقيق والملح والسكر والخمير ثم السمن والزيت ويبس جيدا
ثم نضيف الماء للعجن ويترك ساعه تخمر
تفرد العجينة ونفرد ونفرد العجوة ونصعها فوق العحينة وتلف رول وتقطع صوابع ندهن الوجه بصفار بيضة وحليب ويرش سمسم ( اختيارى )
يدخل الفرن
وصحتين وهنا
