الطرب مقدم من الشيف / مروج وائل
المقادير
منديل خروف
كيلو لحمة مفروم
٢ بصلة مبشورة
ملح وفلفل اسمر
الطريقة
فى بولة هننزل باللحمة المفرومة ونبشر البصل ونعصرها من المايه ونضيف البصل على اللحمة ونضيف ملح وفلفل اسمر ونقلبها كويس ونعملها صوابع كفتة
نجيب المنديل نقطعه مربعات وناخد المربع ونحط جواه صباع الكفتة ونلف عليه المنديل نرصه بصنيه
وندخله الفرن
وصحتين وهنا
