المطبخ

طريقة عمل صدور رومي روستو

طريقة عمل صدور رومي روستو

طريقة عمل صدور رومي روستو

مقدم من الشيف سماح عبدالله ابراهيم
المقادير
صدور ديك رومي كبيرة مخلية
2 فص ثوم مفروم
ربع كوب زبدة ذائبة
ملعقة صغيرة فلفل حلو
ملعقة توابل وبهارات
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون وكمون
معلقة سمن
كوب مرقة دقاق
روزماري
عصير ليمونة كبيرة
بابريكا
#طريقة_التحضير صدور الرومى الروستو
سخني الفرن على درجة حرارة عالية
امزجي ربع كوب الزبدة مع الثوم والملح والفلفل والبابريكا والبهارات والكمون والفلفل الأسود والوزرماري والليمون معًا في وعاء
ضعي صدور الديك الرومي في التتبيلة وامسحيها جيدًا وانزعي الجلد برفق حتي تتشرب التتبيلة جيدًا
ثم قومي بلف صدور الديك الرومي في ورق ألومنيوم (قصدير) وادخليها الفرن على درجة حرارة عالية لمدة ساعة ثم اخرجيها وضعي عليها بقية خليط الزبد والمرقة وادخليها الفرن مرة أخري لمدة 30 دقيقة.
بعد تمام التسوية اخرجي صدور الديك الرومي وامسحيها بالزبد الذائب وفرشاة مبللة بمرقة الدجاج حتي تحصلي على مذاق رائع ومشبع بالتتبيل.
قطعيه شرائح وقدميه مع الأرز بالخلطة والسلطات

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

شاهد أيضاً
إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى