التريدة طبق جزائري تقليدي يقدم في الاعياد والمناسبات مقدم من شيف وسيلة شايبة

التريدة طبق جزائري تقليدي يقدم في الاعياد والمناسبات

Samia Saad9 يوليو، 2024

0 6 دقيقة واحدة

{"remix_data":[],"remix_entry_point":"challenges","source_tags":["local"],"origin":"unknown","total_draw_time":0,"total_draw_actions":0,"layers_used":0,"brushes_used":0,"photos_added":0,"total_editor_actions":{},"tools_used":{},"is_sticker":false,"edited_since_last_sticker_save":false,"containsFTESticker":false}

التريدة طبق جزائري تقليدي يقدم في الاعياد والمناسبات

مقدم من شيف وسيلة شايب
مقادير وطريقة التحضير
1كغ من التريدة.
قطع لحم
قطع دجاج
حمص منقوع
2ملاعق سمن
ملعقة صغيرة ملح
1/2ملعقة فلفل اسود
حبة بصل كبيرة مفرومة
150غزبذة
فلفلةحارة اذا امكن
2ملاعق زيت
الطريقة
في قدر على نار نضع السمن والبصل وللحم ودجاج والملح وفلفل اسود نقليهم جيدا تم نضيفالماء الساخن وفلفلة حارة ونترك اللحم يطهي على نار متوسطة
من جهة اخري نضع التريدة في كسكاس ونضيف لها الزيت ونضعها فوق المرق للتبخر
بعد ذللك نضع التريدة في قصعة نضع لها زبدة نخلطها حتي ذوب الزبدة نضف كمية من المرق ونتركها تشرب جيد المرق
نكرر نفس العملية 3مرات كيما الكسكس
بعدالتفويرة الاخيرة نضع التريدةفي القدرمع قليل من المرق على نار هادئة
عندما طيب لكم ودجاج ناخد دجاج نحمر قليل من الزبدة في مقلات حتى ياخذ لون الذهبي
نزينه كما هو م ضح في الصورة ناخد صحن نشع التريدة واحمص واطراف دجاج المحمر مع الحم
ويشرب مع البن او رايب
الف هنا وعافيه

رئيس قسم المطبخ ا سامية سعد

تابع ايضا مهلبية التمر مقدمه من شيف شوشو عرابي

الوسوم

Samia Saad9 يوليو، 2024

0 6 دقيقة واحدة

Samia Saad

اترك تعليقاً إلغاء الرد