قراتان باذنجان في الفرن مقدم من الشيف وسيلة شايب

قراتان باذنجان في الفرن

مقدم من الشيف وسيلة شايب

مقادير وطريقة التحضير

3حبات باذنجان

3حبات طماطم

250غ لحم مفروم

حبة بصل 3سنات ثوم

توابل

ملعقة ملح

ملعقة فلفل اسود

ملعقة فلفل احمر

بشاميل

40غ زبدة

40غ فرينة اي دقيق

كاس حليب

جبن مبشور

طريقة التحضير

ناخد الباذنجان نقيه ونقطعه شرائح ندهنها بالزيت ندخله الفرن حوالي ربع ساعة حتى يذبل وياخذ لون

ناخذ مقلي نضع فيه بصل توم ولحم المفروم نقيهم ونضعهم بجنب

ناخذ زيت نضعها في طنجرة نضع الطماطم مبشورة نضيف التوابل وتوم نقليهم مليح

من جهة أخري ناخذ مول القابل لطهي ناضع صوص الطماطم تم نضع الباذنجان تم نضيف عليه الحم ونضيف صوص تم باذنجان ولحم وصوص وفي الاخير نضيف البشاميل والجبن المبشور ونذخلها الفرن درجة حرارة 180درجة مدة الطهي45دقطقة

وشكل كما هو موضح في الصورة وشهية طيبة